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Erva-doce

Pimpinella anisum L.

Erva-doce
Família Apiaceae
Usos

Tratamento de dispepsia e inflamações do trato respiratório.

Ocorrência

É uma erva anual, de porte baixo a médio, atingindo entre 30 e 50 cm de altura, uma das características morfológicas mais curiosas é que as folhas mudam de forma conforme a altura no caule, com flores muito pequenas, de cor branco-amarelada, os frutos (sementes): O fruto é um esquizocarpo ovóide ou piriforme (formato de pera), medindo de 3 a 5 mm. É recoberto por pelos curtos e finos e possui costelas longitudinais e que reside o óleo essencial e sua raiz: Possui uma raiz pivotante delgada e branca. É uma planta de clima temperado que exige exposição solar direta para converter precursores químicos em óleos aromáticos. Diferente do funcho, ela é menos tolerante a geadas severas durante o início do crescimento. Possui um ciclo curto: Por ser uma planta anual, sua fisiologia é acelerada: ela germina, cresce, floresce e produz sementes em um ciclo de aproximadamente 120 a 150 dias, morrendo logo em seguida.

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