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Coqueiro

Cocos nucífera L.

Coqueiro
Família Arecaceae
Usos

De forte ocorrência no litoral nordestino, seu orixá regente é Exu, o coco é largamente utilizado na cozinha brasileira em especial a água, a polpa verde ou madura, em lascas ou ralada. O óleo e o leite de coco extraído do seu processamento é ingrediente básico para diversos pratos salgados e doces como tapiocas, cuscuz, vatapá, cocadas, balas, bolos, sorvetes e moquecas. Para as práticas espirituais afro-brasileiras, lavar a cabeça (Ori) com água de coco, favorece o contato com a espiritualidade, traz equilíbrio emocional para a tomada de decisões.

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